Как человек ощущает вкус?

Вкус, также как и запах, играет очень важную роль в жизни животных и человека.

Органы вкуса находятся на языке, и в первую очередь вкус связан с определением качества пищи. Вы можете рассмотреть свой язык перед зеркалом. При этом рассмотрении, можете увидеть, что он имеет неровную поверхность и небольшие выпуклости. Эти выпуклости называются сосочками, и с их помощью мы определяем вкус пищи.

Каким же образом это получается? Для того, чтобы мы смогли почувствовать вкус еды, нам нужно растворить её в слюне. Тогда еда попадает на вкусовой сосочек, и импульс посылается в мозг.

Исследователи пришли к выводу, что каждая часть языка по-своему воспринимает вкус. К примеру, разные сладости человек воспринимает при помощи кончика языка. А если любую таблетку положить на корень языка, то можно почувствовать горечь.

Запах тесно связан со вкусом. Если ты вдруг ты скажешь: "Эта рыба доброкачественная", - то это означает, что она хорошо пахнет и имеет приятный вкус, хоть, как мне кажется, рыба не может быть вкусной вообще.

Если у вас заложен нос или же простуда, то вы не можете полностью почувствовать вкус пищи. Вся еда будет казаться пресной. На самом деле, вкусовые рецепторы работают отлично, но если человек не воспринимает запахи, то снижаются вкусовые ощущения.